Marmelade de courgettes

En accompagnement du pot-au-feu, les italiens aiment bien manger un peu de moutarde de fruits, aigre-douce. Voici une marmelade de courgette un peu dans la même veine qui peut aussi bien être associée à un pot-au-feu qu’à des fromages. Et un merci particulier à Barbara qui m’ a passé cette délicieuse recette!!

Par Giulia, il y a

Kedgeree

Un plat découvert par hasard dans un magazine (interview de l’architecte Cristiano Benzoni) et que nous aimons faire depuis. Cette préparation est idéale pour un brunch ou comme plat unique. D’origine indienne, il a été depuis adopté et adapté en Grande Bretagne. Il inclut de nombreux ingrédients, la préparation est donc un peu longue, mais très simple.

Par Giulia, il y a