| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 2 grandes aubergines ou 3 moyennes
- 4 cuillers à soupe huile d'olive
- 1 ou 2 pincées sel fin
- 1 petite branche romarin frais
- 1 gousse ail si on aime
Ingrédients
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Instructions
- Lavez et détaillez les aubergines en carrés d'environ 2x2 cm ou 3x3 cm maximum. Vous pouvez peler les aubergines si vous n'aimez pas la peau, sinon gardez-la.
- Dans une casserole moyenne, verser l'huile d'olive et l'ail s'il y en a. Une fois chaude, versez-y les aubergines coupées en carrés. Salez et ajoutez la branche de romarin que vous pouvez émietter un peu sur la casserole.
- Faites cuire environ 10 minutes à feu moyen sans faire brûler et sans ajouter d'eau. Mélangez souvent. Quand les aubergines sont tendres et fondantes tout en ayant toujours une belle consistance, c'est prêt! Dégustez en accompagnement avec une viande ou un poisson.
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