| Temps de Préparation | 5 minutes |
| Temps de Cuisson | 20 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 6 centilitres huile d'olive
- 1 branche Celeri
- 1 petit oignon jaune
- 1 carotte
- 200 grammes viande hachée boeuf 15 % gras
- 1 boite Tomates San Marzano
- 1 zeste orange bio
- 1 branche thym frais
Ingrédients
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Instructions
- Tailler le céleri, l'oignon et la carotte en brunoise, petits dés. Ajuster les quantités pour avoir 1/3 de chaque.
- Mettre dans une casserole à feu vif l'huile d'olive et la brunoise, faire colorer 5 minutes et ajouter la viande hachée. laisser cuire et dorer. La viande hachée est à préférer dans cette recette car est est moins tassée et cuit mieux
- Mettre le thym, Ajouter les tomates pelées sans le jeu, les écraser et laisser cuire 15 minutes. Ajouter le zeste d'orange en fin de cuisson.
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