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Poissons

Gastronomie

Cabillaud verveine

Recette de Alain Passard

Par Jcb, il y a 5 ans5 ans
Gastronomie

Sauce beurre blanc

Beurre nantais pour accompagner une choucroute de poisson ou du haddock. Le beurre doit être très froid et ne doit surtout pas cuire, il doit juste mousser

Par Jcb, il y a 5 ans5 ans
Gastronomie

Daurade & Echalotes confites

Recette de Bernard Loiseau…

(suite…)
Par Jcb, il y a 5 ans5 ans
Gastronomie

Thon en croûte de pistaches

Recette typiquement sicilienne !

Par Jcb, il y a 5 ans5 ans
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