Gastronomie
Spaghetti langoustines
Recette plus ou moins personnelle inspirée par le souvenir du restaurant de San Francisco Sottomare
Gastronomie
Bouchées aux fruits de mer
Nous vous proposons cette recette de fête avec un feuilleté maison…
Gastronomie
Risotto aux fèves
Le début du mois d’avril correspond à la pleine saison des fèves fraîches. C’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir ce légume au-travers de cette savoureuse recette de risotto, où la pancetta croustillante accompagne à la perfection le risotto crémeux et tranche avec bonheur avec le goût subtil des fèves.
Gastronomie
Rillettes
Recette très simple sans gras ajouté, il y en a déjà assez. Elle se fait avec 3 viandes différentes dont l’une est demi sel (peu importe laquelle). Sans viandes demi sel elles seront moins roses.