Gastronomie
Risotto aux fèves
Le début du mois d’avril correspond à la pleine saison des fèves fraîches. C’est l’occasion de découvrir ou redécouvrir ce légume au-travers de cette savoureuse recette de risotto, où la pancetta croustillante accompagne à la perfection le risotto crémeux et tranche avec bonheur avec le goût subtil des fèves.
Gastronomie
Penne aux haricots verts et tomates cerises
Recette d’été utilise des tomates crues. Elle est à privilégier quand les tomates cerises sont parfaitement mûres et non acides.