Pendant ce temps, verser l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’ail et le piment à feu doux. Ajouter ensuite dans la poêle les tomates coupées en deux s’il s’agit de tomates cerises, ou en plusieurs morceaux pas trop petits en fonction de leur taille. Ajouter enfin les câpres et les olives dénoyautées. Faire revenir environ 5 à 10 minutes, il faut que les tomates cuisent légèrement sans qu’elles se désagrègent. Saler au goût, très peu en principe car câpres et olives sont déjà bien salés.